고구마는 흙에서 태어났지만 요염한 자태와 고운 빛깔 때문에 대중의 이쁨을 듬뿍 받는 작물이다. 특히 혈당 부스터로 알려진 감자와 달리 식이섬유 비율이 높아서 대장에 노폐물이 오래 쌓이지 않도록 만들어 독소의 생성을 막는 가장 이로운 식품 중 하나로 명성이 자자하다. 다만, 고구마에 단백질이 풍부하다는 점은 가장 잘못 알려진 사실이다. 고구마에 주성분은 탄수화물이다.
고구마는 흙에서 태어났지만 요염한 자태와 고운 빛깔 때문에 대중의 이쁨을 듬뿍 받는 작물이다. 특히 혈당 부스터로 알려진 감자와 달리 식이섬유 비율이 높아서 대장에 노폐물이 오래 쌓이지 않도록 만들어 독소의 생성을 막는 가장 이로운 식품 중 하나로 명성이 자자하다. 다만, 고구마에 단백질이 풍부하다는 점은 가장 잘못 알려진 사실이다. 고구마에 주성분은 탄수화물이다.